Hausgemachte Granola ist so lecker und sehr schnell gemacht.
Rezept:
300 g Haferflocken
160 g Cashewnüsse (zerkleinern)
20 g Leinsamen (schroten)
30 g gemahlene Mandeln
100 g flüssiger Honig
3 EL Olivenöl oder anderes Speiseöl
1 Prise Zimt
1/2 pck Vanillezucker
Alle Zutaten gut vermengen. Masse auf einem Backblech verteilen. Bei 140 Grad Ober- Unterhitze für 30 Minuten backen.
Masse auskühlen lassen. Danach Granola zerbröckeln. Datteln (Menge nach Belieben) klein schneiden und zugeben.
Luftdicht verpacken und am Morgen am besten zu Nature Yoghurt geniessen.