Schokoladen Granola mit Cranberries

Dieses Knuspermüsli ist für alle, die es gerne Süss/Sauer haben.

Rezept

300 g Haferflocken

2 EL Kakaopulver (gehäufte)

160 g Cashewnuts (klein hacken)

20 g Leinsamen (geschrotet)

30 g gemahlene Mandeln

120 g Honig (flüssig)

3 EL Olivenöl

1 Prise Zimt

1/2 pck Vanillezucker

Alle Zutaten gut vermengen. Masse auf einem Backblech verteilen. Bei 140 Grad Ober- Unterhitze für 30 Minuten backen.

Masse auskühlen lassen. Danach Granola zerbröckeln. Cranberries (Menge nach Belieben) klein schneiden und zugeben.

Luftdicht verpacken und am Morgen am besten zu Nature Yoghurt geniessen.